Manfaat Kombinasi ekstrak daun ketapang

Klasitikasi ikan patin menurut Rainboth (1996) dalam Savela (2004),

adalah sebagai berikut :

Filurn : Chordata

Kelas : Pisces

Sub Klas : Teleostei

Ordo : Ostariophysi

Famili : Pangasidae

Genus : Pangasionodon

Spesies : Pangasionodon hypopthalmus

Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang saat ini banyak

dibudidayakan, karena memiliki prospek yang cerah dan diminati masyarakat

sehingga harga jualnya tinggi. Selain itu ikan patin memiliki kelebihan yaitu rasa

dagingnya lezat dan gurih, ukuran per individunya besar, tingkat perturnbuhan

cepat dan mudah untuk dibudidayakan. Ikan patin cukup potensial untuk

dibudidayakan di berbagai media pemeliharaan. Media pemeliharaan kolarn,

keramba dan jala apung dapat digunakan untuk memelihara ikan patin (Susanto

dan Amri, 1999).

Ikan patin pertarna kali didatangkan dari Bangkok ke Indonesia pada tahun

1972 (Anonimous, 2005 dalam Lesmanawati, 2006). Ikan ini memiliki ciri-ciri

badan memanjang benvama putih seperti perak dengan punggung benvama

kebiruan. Panjang tubuhnya bisa mencapai 120 cm. Kepala patin relatif kecil

dengan mulut terletak diujung kepala sebelah bawah, yang menandakan bahwa

ikan patin termasuk ikan dasar dan pada sudut mulutnya terdapat dua pasang

sungut pendek yang berhngsi sebagai peraba (Susanto dan Amri, 1999).

Ikan patin bersifat noktumal (aktifitas di malam hari) dan termasuk ke

dalam golongan ikan omnivora atau ikan pemakan segala. Di alam makanan ikan

patin antara lain ikan-ikan kecil, cacing, detritus, serangga, biji-bijian, udang kecil

dan moluska. Habitat ikan patin adalah sungai-sungai besar dan muara sungai

yang terbesar di Indonesia, India, dan Myanmar.

Bakteri Aeromonas hydrophila

Bakteri Aeromonas hydrophila umumnya hidup di air tawar yang

mengandung bahan organik tinggi. Ciri utama bakteri A. hydrophila adalah

berbentuk batang, berdiameter 0,3 - 1,O mikrometer dan panjang 1,O -3,5

mikrometer, bersifat Gram negatif, hidup pada temperatur optimal 22 - 2g°C,

gelatinase positif (Holt et a[., 1994). Selain itu bakteri ini juga bersifat fakultatif

aerobik (dapat hidup dengan atau tanpa oksigen) yang mengubah karbohidrat

menjadi asam dan gas, tidak berspora, bersifat motil (bergerak aktif) karena

memiliki flagel (Monotrichous flagella) yang keluar dari salah satu kutubnya,

koloni bakteri ini pada media agar benvarna putih kekuningan, bentuk bulat

cembung, oksidase sitokrom dan reaksi katalase positif. Bakteri ini senang hidup

di lingkungan perairan bersuhu 15 - 30°C dan pH antara 53-9 (Ghufran dan

Kordi, 2004). A. hydrophila merupakan bakteri agen penyebab penyakit BHS

(Bacterial Hemorrhagic Septicemia) atau MAS (Motil Aeromonad Septicemia)

(Irianto, 2005).

Bakteri A. hydrophila menyerang hampir semua jenis ikan air tawar dan

merupakan organisme oportunis karena penyakit yang disebabkannya mewabah

pada ikan-ikan yang mengalami stres atau pada pemeliharan dengan padat tebar

tinggi. Serangan bakteri ini bersifat laten (berkepanjangan), sehingga tidak

memperlihatkan gejala penyakit meskipun telah dijumpai pada tubuh ikan.

Serangan bakteri ini baru terlihat apabila ketahanan tubuh ikan menurun akibat

stres yang disebabkan menurunnya kualitas air, kekurangan pakan atau

penanganan ikan yang kurang baik. Menurut Amlacher (1961) dalam Snieszko

dan Axelrod (1971) terdapat empat tingkatan serangan A. hydrophila, yaitu :

1. Akut : Septisemia yang fatal, infeksi cepat dengan sedikit tanda-tanda

penyakit yang terlihat.

2. Sub Akut : Gejala dropsi , lepuh, abses, perdaiahan pada sisik.

3. Kronis : Gejala tukak, bisul, abses yang perkembangannya berlangsung

lama.

4.Laten : Tidak memperlihatkan gejala penyakit, namun pada organ

dalam terdapat bakteri penyebab penyakit.

Tanda-tanda klinis infeksi A. hydrophila bervariasi, tetapi pada umumnya

ditunjukkan dengan adanya hemoragic pada kulit, insang, rongga mulut dan borok

pada kulit yang dapat meluas ke jaringan otot. Secara histopatologis tampak

tejadinya nekrosis pada limpa, hati, ginjal dan jantung (Austin dan Austin, 1993).

Selain itu, ikan yang terserang bakteri A. hydrophila juga memperlihatkan

gejala-gejala bempa : warna tubuh ikan menjadi gelap, kemampuan berenang

menurun, mata ikan msak dan sedikit menonjol, sisik terkuak, seluruh siripnya

rusak, insang benvama merah keputihan, ikan terlihat megap-megap di

permukaan air, kulit ikan menjadi kasat (Ghufran dan Kordi, 2004).

Thune el al., (1982) dalam Angka (2005) menemukan bahwa A.

hydrophila menghasilkan eksotoksin dan endotoksin. Eksotoksin terdiri atas

hemosilin, protease, sitotoksin, dan endotoksin. Karakteristik bakteri A.

hydrophzla di perairan sangat beragam yang disebabkan oleh perbedaan produksi

endotoksin dan eksotoksin yang tidak sama untuk setiap galumya (Angka, 2005).

Munro (1992) dalam Hanafi (2006) mengatakan bahwa endotoksim atau

lipopolisakarida (LPS) dari bakteri Gram negatif adalah toksik karena dapat

menginduksi berbagai kondisi patologi, termasuk shock, hemoragic, fever, dan

kematian.

Strain A. hydrophila juga diketahui memilih R-plasmid, yang diduga

berperan dalam resistensi terhadap antibiotika. Menurut Borrego el a1 (1990)

dalam Martiningsih (1994) strain yang memiliki daya tahan terhadap

antimikrobial, potensi patogeniknya lebih tinggi daripada strain tanpa faktor Rplasmid.

Daun ketapang (Terminalia cattapa L.)

Bahan antibakteri adalah suatu senyawa kimia yang dapat menghambat

pertumbuhan ataupun membunuh bakteri. Kualitas atau kemampuan daya

antibakterial ini ditentukan oleh aktivitas dan spektrurn zat tersebut terhadap

bakteri (Sanusi, 2000 dalam Agustian, 2007).

aroma seperti